Urtx- Alp a La Molina Kushroom Hike Pyrenees Trail

Sobre la ruta de caça de bolets d'Urtx-Alp a La Molina

Els boscos de Catalunya són la llar de més de 2.000 varietats de bolets — coneguts localment com a bolets — algunes de les quals són endèmiques de la regió. De la tardor a principis de primavera, aquests boscos s’omplen de color i textura, convertint-se en l’estació ideal per a la cerca de bolets.

Un dels llocs més gratificants per explorar és el Bosc del Carboner Mort, un bosc mixt i humit situat entre les estacions de Renfe d’Urtx-Alp i La Molina, just sota l’estació d’esquí de La Molina. Aquesta ruta lineal de 10 km serpenteja entre bedolls, avellaners, avets, roures i pins, oferint vistes impressionants dels Pirineus i un hàbitat ric per al creixement de bolets.

Començant al poble d’Alp, el camí puja suaument per pendents boscosos cap al cim de la Collada de Toses, passant per afluents i clarianes ombrívoles — condicions ideals per trobar bolets. Tant si ets un boletaire experimentat com si ets un principiant curiós, aquesta ruta ofereix bellesa escènica i una oportunitat per connectar amb la cultura boletaire catalana.

La Cerca de Bolets en la Cultura Catalana

A les zones rurals de Catalunya, la cerca de bolets és més que un passatemps — és un ritual estacional profundament arrelat a la cuina de tardor i hivern. Molts pobles organitzen mercats de bolets, i durant els mesos més freds, varietats comestibles apareixen a les parades de menjar de Barcelona. Cada tardor, els catalans es dirigeixen cap al nord, als boscos, a la recerca d’espècies que només creixen en aquesta regió.

Bolets comestibles al Mercat de Sants — Bolets comestibles al **Mercat de Sants**

Hi ha una expressió catalana curiosa: Estar tocat del bolet — literalment, “estar tocat pel bolet” — que significa que algú actua de manera irracional o com si tingués al·lucinacions. La frase prové de l’Amanita muscaria, un bolet vermell amb taques blanques conegut per les seves propietats psicoactives.

Per aprofundir en aquesta tradició, la sèrie de televisió de 3CAT Caçadors de Bolets explora el món dels fongs catalans, tècniques de recol·lecció i folklore. Pots veure la sèrie completa aquí.

Quan Collir Bolets a Catalunya

La temporada de bolets a Catalunya sol començar a l’octubre, tot i que el moment exacte depèn del tipus de sòl, la humitat, la temperatura i les pluges recents. Si les pluges d’estiu han estat generoses, algunes varietats poden aparèixer a finals de setembre.

El novembre és àmpliament considerat el mes de màxima producció, amb els boscos en el seu millor moment. A mesura que s’acosta l’hivern i arriben les primeres gelades, el creixement dels bolets disminueix — i quan trobes un Fredolic, és un senyal local que la temporada s’acaba.

On Trobar Bolets a Catalunya

Per convertir-te en un bon caçador de bolets o boletaire, cal saber on buscar. Els millors hàbitats solen ser boscos humits i muntanyosos amb gran biodiversitat i poc trànsit humà. Algunes de les zones més reconegudes inclouen:

Parc Natural del Montseny
Boscos de la comarca del Berguedà
Parts de les muntanyes del Collsacabra a Osona, especialment al voltant de Rupit

Quan busquis bolets, fixa’t en els següents tipus de bosc:

Roure
Castanyer
Barreja de roure i pi
Alzinar
Boscos de ribera

La ruta d’Urtx-Alp a La Molina discorre paral·lela al riu Alp, amb nombrosos afluents. El bosc circumdant inclou molts dels tipus d’arbres esmentats, cosa que el converteix en un entorn ideal per al creixement de bolets — especialment després de la pluja.

Seguretat en la Cerca de Bolets

Catalunya és la llar de moltes espècies de bolets tòxics, així que la regla d’or és: si tens dubtes, llença’l. Fins i tot boletaires experimentats poden equivocar-se, i algunes varietats verinoses s’assemblen molt a les comestibles.

Amanita phalloides — coneguda com a “farinera borda” — responsable de la majoria d’intoxicacions per bolets a Europa.
Amanita muscaria — vermella amb taques blanques, al·lucinògena i tòxica.
Pantherina — similar a l’Amanita muscaria, però més tòxica.
Cortinarius — conté toxines d’acció lenta que poden danyar els ronyons.
Omphalotus olearius — s’assembla als rossinyols però és verinós.
Tricholoma pardinum — causa greus trastorns gastrointestinals.
Clitocybe — inclou diverses espècies tòxiques amb muscarina.
No recullis bolets que creixen directament sobre troncs — sovint són tòxics o no comestibles.

Nota: No sóc expert en bolets. Quan vaig fotografiar fongs en aquesta ruta, em vaig centrar en els més vistosos — molts dels quals són tòxics. No vaig collir cap bolet, ja que no tenia els coneixements per identificar-los amb seguretat.

Recursos per a la Recol·lecció de Bolets

Per collir bolets de manera responsable, utilitza un ganivet esmolat per tallar el peu netament a nivell del sòl. Evita arrencar-los, ja que això pot danyar el miceli i impedir que tornin a créixer. Un cop collits, col·loca’ls en un cistell de vímet o malla amb l’himenòfor cap avall — això permet que les espores es dispersin mentre camines.

Bolets Comestibles Bolets Tòxics App Picture Mushroom (Android) App Mushroom Identifier (iOS) App Shroomify (iOS & Android) App Book of Mushrooms (Android)

Receptes Tradicionals Catalanes amb Bolets

Bolets amb all i julivert (All Ajillo): Bolets saltats amb all i julivert — servits com a entrant.
Croquetes de bolets: Croquetes cruixents de bolets — un entrant popular.
Pintxos de bolets: Broquetes de bolets a la graella — entrant o tapa.
Rovellons saltats: Rovellons a la graella — un favorit de temporada.
Sopa de bolets: Sopa de bolets — reconfortant i servida com a entrant.
Garró de porc al forn amb parmentier de bolets: Garró de porc rostit amb puré de bolets — plat principal.
Metxetes de porc amb bolets: Estofat de porc amb bolets — plat rústic.
Mandonguilles amb bolets: Mandonguilles de carn amb bolets — clàssic català.
Mongetes amb bolets: Estofat de mongetes amb bolets — contundent.
Fricandó: Estofat de vedella amb bolets i picada — plat tradicional.
Bolets i ceba amb botifarra: Botifarra a la graella amb bolets i ceba caramel·litzada — plat saborós.

Galeria d'imatges de la ruta de caça de bolets d'Urtx-Alp a La Molina

Fes clic a qualsevol de les 42 imatges per obrir el reproductor de galeria a pantalla completa. Tingues en compte que la visualització d’imatges està subjecta a la nostra Política d’Ús Just .

Visitant l'excursió de caça de bolets d'Urtx-Alp a La Molina

Al final de l’andana de l’estació d’Urtx-Alp, un camí creua la via única i baixa per un pas subterrani — una alternativa més segura i escènica que la carretera sinuosa. Segueix l’Avinguda Girona fins al poble d’Alp, després gira a l’esquerra pel Carrer Mossèn Gabanyach, i una altra vegada a l’esquerra per l’Avinguda de la Molina. Aquesta carretera es transforma gradualment en una pista de grava que surt del poble.

Si has agafat un tren d’hora, tens temps per fer una volta pel centre d’Alp i prendre un cafè o esmorzar en algun dels bars locals abans de començar la ruta.

En sortir del poble, arribaràs a una bifurcació de la pista de grava. Pren el camí de la dreta per continuar cap a La Molina. Tanmateix, a només 50 metres pel camí de l’esquerra, veuràs la Torre de Riu — una antiga masia transformada en un castell neomedieval al segle XVI. Val la pena fer-hi una ullada ràpida abans de tornar al camí principal.

Des d’aquí, la ruta entra al bosc. Segueix la traça de Wikiloc com a guia general, però estigues preparat per desviar-te del camí per buscar bolets — les millors troballes sovint s’amaguen en clarianes ombrívoles i sota una vegetació densa. El bosc està travessat per petits corriols, així que pren-t’ho amb calma i explora.

La ruta completa és d’aproximadament 11 km i triga unes 4 hores a fer-se a un ritme tranquil, deixant temps de sobres per a la cerca de bolets. Assegura’t de gestionar bé el temps per arribar a La Molina abans de l’últim tren del dia.

Senderisme al Bosc del Carboner Mort amb gos

Aquesta ruta és generalment apta per a gossos i no hauria de suposar cap dificultat per a la majoria de mascotes. El terreny és suau i el bosc ofereix molta ombra i fonts naturals d’aigua. Tot i això, tingues en compte que a la tardor el sòl del bosc pot contenir bolets tòxics. A la primavera i a l’estiu, també pots trobar erugues processionàries del pi, que són perilloses per als gossos si les toquen o ingereixen.

Mantén el teu gos lligat quan et desviïs del camí, i considera portar aigua, un bol plegable i protecció per a les potes si el terra és humit o fred.

Restaurants a La Molina prop de l’estació de Renfe

Després de la caminada, trobaràs diversos restaurants a prop de l’estació de La Molina que sovint serveixen plats de temporada amb bolets a la tardor:

Lo Vintage Restaurant / Llesquería — Plaça Verge de les Neus, 17537 La Molina, Girona
Bar Granja La Molina — Barri Plan Estació, 2, 17537 La Molina, Girona
Restaurant El Brezo — Carrer de l'Estació, 17537 La Molina, Girona

Què cal portar per a la caminada de caça de bolets d'Urtx-Alp a La Molina

L’element més important per a la recol·lecció de bolets és una cistella de vímet o de malla, que permet que les espores caiguin mentre camines — afavorint el creixement futur dels bolets. En pots trobar a la majoria de botigues de la llar o de jardineria. En castellà, demana una cesta de mimbre para setas.

Altres elements útils inclouen:

Un petit ganivet esmolat per tallar els bolets netament a la base
Botes impermeables i resistents — el sòl del bosc pot ser humit i irregular
Roba adequada al temps — vesteix per capes i porta una jaqueta impermeable
Guants — útils per manipular espècies desconegudes o en matins freds
Guia de camp o aplicació d’identificació — per distingir varietats comestibles de les tòxiques
Aigua i snacks — especialment si tens previst explorar fora del camí durant hores

Resum de preus de la ruta de caça de bolets d'Urtx-Alp a La Molina

Train/Bus Fare Entry Ticket Additional Information Train/Bus Fare Entry Ticket Additional Information Adult € 23.00 € 0.00 Child € 23.00 € 0.00 Notes Hike is free, return train costs 23.00 Euros

Com arribar a la Ruta dels Bolets d'Urtx-Alp a La Molina

Adreça: Bosc del Carboner Mort, Alp, 17538

Agafa la línia R3 de Renfe Rodalies, que va de Barcelona als Pirineus i s’atura tant a Urtx-Alp com a La Molina. Comença la ruta a Urtx-Alp i torna des de La Molina — totes dues estacions són a la mateixa línia, cosa que fa que aquesta sigui una ruta lineal molt pràctica.

La línia R3 és l’única línia ferroviària que connecta Barcelona amb el peu dels Pirineus, fet que la converteix en una opció ideal per a excursions i la cerca de bolets. Moltes de les millors rutes accessibles amb tren a Catalunya comencen i acaben en estacions d’aquesta línia, oferint vistes panoràmiques i accés fàcil a pobles de muntanya.

Guia de transport públic